close_btn
Просмотры 227 Голоса 0 Комментарии 0
Google 번역번역
?

Shortcut

PrevПредыдущее Статьи

NextСледующее Статьи

Larger Font Smaller Font Вверх Вниз Go comment Напечатать Прикрепить файл Изменить Удалить
?

Shortcut

PrevПредыдущее Статьи

NextСледующее Статьи

Larger Font Smaller Font Вверх Вниз Go comment Напечатать Прикрепить файл Изменить Удалить

 

Масике тысипсиё, или приятного аппетита!

육개장.jpg

 

 

 

В Москве налицо новый гастрономический тренд – корейская кухня. Количество заведений, включающих в свое меню корейские блюда, за последние два года увеличилось почти вдвое. «РК.Ru» побеседовал с Хван Тимуром, известным российским кинопродюсером и сценаристом, по совместительству успешным ресторатором, о его проекте «Бониссимо», благодаря которому национальная корейская кухня становится ближе широкому российскому потребителю.

 

Тимур Тимофеевич, вы – творческая натура, и вдруг ресторанный бизнес. Почему?

Прежде всего, потому что мне это очень нравится. В ресторанном бизнесе я уже достаточно давно – с 2000 года. Затем была небольшая пауза, и в 2012 году я с партнерами открыл ресторан «Лодка». А в последние два года появился проект «Бониссимо»: сеть одноименных кафе и собственное производство готовых обедов под этой торговой маркой.

 

Мы знаем, что ваш отец Хван Мангым – Герой Социалистического Труда,  председатель знаменитого корейского колхоза «Политотдел». Также  мы знаем, что колхоз «Политотдел» славится качественным общепитом. Что связывает проект «Бониссимо» и колхоз «Политотдел»?

Отец всегда думал о людях! Чтобы они были одеты, имели крышу над головой и, главное, были сыты. Хороший работник всегда должен быть сытым! Пожалуй, поэтому у меня изначально и родилась идея, как быстро, качественно и вкусно накормить людей, которые усердно трудятся.

 

Ассортимент готовых обедов «Бониссимо» впечатляет. Русская, итальянская кухня… А теперь и корейская. Как появилась идея предложить потребителю столь уникальную линейку продукции?

История «Бониссимо» началась на съемочной площадке. Именно там появилась идея создать собственное производство готовых обедов для быстрой организации качественного питания участников съемочного процесса. И начали мы с итальянской кухни, выбрав название для проекта – «Бониссимо», что значит «Очень вкусно!». Пасты, которые нужно было только разогреть, многим пришлись по вкусу, а мы решили развивать компанию и предложить нашу продукцию широкому потребителю.

Уже в начале пути, помимо традиционных для России блюд, мы планировали включить в ассортимент блюда других стран, в том числе и те, которые пока не очень широко или вообще не представлены на российском рынке замороженных готовых блюд. Так в линейке продукции появились корейские блюда из свинины, говядины и морепродуктов, а также различные корейские супы.

 

Помимо ассортимента, какими еще преимуществами обладает продукция под маркой «Бониссимо»?

В первую очередь это высокое качество. Все ингредиенты, входящие в состав продуктов, свежие, высококачественные, полученные от проверенных поставщиков. Мы не используем консерванты и усилители вкуса, ароматизаторы и красители. Мы предлагаем покупателю исключительно натуральный домашний продукт, в котором, благодаря уникальной технологии, сохранены все ценные и питательные свойства. И все это по приемлемым конкурентоспособным ценам.

 

Как встретили вашу продукцию первые покупатели?

Первыми покупателями были гости наших собственных кафе в Москве, которые сначала попробовали блюда на презентациях, а впоследствии стали заказывать их на дом или в офис. Некоторые компании закупают наши готовые обеды на весь коллектив сотрудников. И тот факт, что интерес со временем только растет, говорит сам за себя!

 

Отзывы клиентов – как вы с ними работаете? Это важно для вас?

Конечно! Получение отзывов и их тщательная обработка – важный инструмент в работе над улучшением качества продуктов и определением новых направлений развития. У покупателей есть возможность поделиться своим мнением на нашем сайте, по телефону, в социальных сетях, наши сотрудники регулярно обзванивают постоянных покупателей и интересуются их мнением о блюдах и пожеланиями.

 

Какие уже сейчас можно сделать выводы?

Наша продукция становится все более популярной среди поклонников вкусной, полезной и здоровой еды, которые ценят свое время. И это помогает нам развиваться, реализовывать новые идеи, расширять производство и ассортимент.

 

 Спрашивал Сергей Арсентьев


  1. No Image

    МИД России о ситуации на Корейском полуострове

    Москва, 20 июля. ИА РУСКОР. МИД России поддерживает любые мирные инициативы, которые базируются на основе международного права. Об этом заявил заместитель директора Департамента информации и печати Министерства иностранных дел России Артем ...
    Date2017.07.21
    Read More
  2. Мэр Сеула посвятил журналистов в секреты управления мегаполисом

    Сегодня российские журналисты члены рабочей группы «СМИ и гражданское общество» форума «Диалог Россия — Республика Корея» посетили кабинет мэра южнокорейской столицы Пак Вон Суна. Глава администрации города лич...
    Date2017.07.08
    Read More
  3. Российские журналисты поделятся с корейскими коллегами олимпийским опытом

    Российские журналисты поделятся с корейскими коллегами олимпийским опытом 6 июля в Сеуле стартовал российско-корейский семинар представителей массмедиа «Роль и миссия СМИ в установлении межгосударственных отношений». Члены рабоче...
    Date2017.07.07
    Read More
  4. Ростов-на-Дону становится столицей тхэквондо

    Ростов-на-Дону становится столицей тхэквондо Негласный статус донские спортсмены подтвердили на завершившемся в Белгороде вервенстве России по тхэквондо ВТФ среди кадетов (2003-2005 года рождения). Воспитанники спортивного клуба «Гран...
    Date2017.07.06
    Read More
  5. Сахалинские корейцы увековечили память инициатора репатриации

    В музее истории жертвам насильственной мобилизации на территории парка Мира в г. Пусан, в присутствии уроженцев Сахалина был торжественно открыт памятник Пак Нохаку, инициатору борьбы за возвращение сахалинских корейцев на историческую роди...
    Date2017.07.06
    Read More
  6. Масике тысипсиё, приятного аппетита!

    Масике тысипсиё, или приятного аппетита! В Москве налицо новый гастрономический тренд – корейская кухня. Количество заведений, включающих в свое меню корейские блюда, за последние два года увеличилось почти вдвое. «РК.Ru» ...
    Date2017.07.06
    Read More
  7. Диана Кан стала классиком русской литературы

    Имя российской поэтессы Дианы Кан включено в библиографический словарь «Русская литература ХХ века. Прозаики, поэты, драматурги». На сегодняшний день настоящее издание является наиболее полным сравнительно с аналогичными словаря...
    Date2017.07.06
    Read More
  8. Ученые и обществоведы увидели историю в новом ракурсе

    30 мая 2017 года в Московском доме национальностей состоялась научно-практическая конференция «1937 год – прошлое, настоящее, будущее. Корейцы как часть русского мира». Организатор – ООО «Общероссийское объединение корейцев». На мероприятии ...
    Date2017.07.05
    Read More
  9. Международная конференция журналистов в Москве

                 31 мая в Москве в Центре международной торговли прошла международная конференция «Русскоязычные корейские масс-медиа: история, настоящее, будущее», организованная в честь 20-летнего юбилея газеты «Российские корейцы». Событие с...
    Date2017.07.05
    Read More
  10. Телевизор Samsung как произведение искусства

         Компания Samsung Electronics начала официальные продажи на внутреннем рынке своей последней модели телевизоров, которые напоминают картину, помещенную в раму и которые можно вешать на стену      Телевизоры «рама», которые получили награ...
    Date2017.07.05
    Read More
  11. В Москве начались работы по строительству корейского православного центра

    Славяно-корейский духовно-просветительский и культурно-образовательный центр с храмом в честь святого Иннокентия Московского будет расположен на улице Профсоюзная в Москве рядом с бизнес-центром «Лотте». Его сооружение благослови...
    Date2017.07.05
    Read More
  12. Через науку - к инвестициям

       15 июня, Южно-Сахалинск. ИА РУСКОР. В корейском культурном центре состоялась XVII международная конференция по науке и технологиям Россия-Корея-СНГ, проведенной при поддержке Общероссийского объединения корейцев, Ассоциация научно-технич...
    Date2017.07.05
    Read More
Board Pagination Prev 1 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 Next
/ 21